|
Наименование изделия кулинарной продукции |
Количество, шт., порц. |
|
Холодные и горячие закуски |
|
|
Кутья (рис, изюм, мед) |
1/1/50 |
|
Блины |
1/1/70 |
|
Мясная тарелка (ветчина, колбаса п/к) |
11/80 |
|
Первое блюдо (порционно) |
|
|
Борщ или рассольник, или |
|
|
Куриный с лапшой |
1/250 |
|
Салаты (порционно) |
|
|
Салат «Столичный» |
1/100 |
|
Сельдь под шубой |
1/100 |
|
Горячее и гарнир (порционно) |
|
|
Чахохбили из курицы |
1/180 |
|
Домашние котлеты |
1/180 |
|
Картофель запеченный |
1/150 |
|
Прочее |
|
|
Кисель |
|
|
Напиток из сухофруктов |
1/200 |
|
Хлебная корзина |
|
|
Вес на 1 человека |
980 гр. |
|
|
|
В стоимость входит: накрытие столов (скатерти белого цвета, юбки), обслуживание официантов, повар.
